Também por volta do século XV, homens de negócios começaram a agrupar os artesãos em grandes galpões para melhor controlar a produção de mercadorias. Surgia assim a manufatura. No novo sistema, a produção era dividida em diferentes etapas, cada qual realizada por um trabalhador. Da mesma forma que no artesanato, o trabalhador era o agente principal da produção, contando com o auxílio de ferramentas e algumas máquinas simples, como a de fiar e a de tecer, no caso de tecelagem. Na manufatura, o artesão deixou de ser o dono dos instrumentos e do local de trabalho, que foram para as mãos dos capitalistas, e passou a trabalhar em troca de um salário. A divisão de tarefas também fez com que ele deixasse de conhecer a totalidade do processo produtivo.
Nos seus começos, a manufatura quase não se distingue, do ponto de vista do modo de produção, do artesanato das corporações, a não ser através do número maior de trabalhadores simultaneamente ocupados pelo mesmo capital,da divisão do trabalho e uso de "maquinas" simples e manuais . Amplia-se apenas a oficina do mestre artesão. De início, a diferença é puramente quantitativa. Por volta do século XIV em alguns centros urbanos da Itália, em Flandres e na Inglaterra, a produção de mercadorias passou a realizar-se nas manufaturas. Assim como no artesanato, nas manufaturas também não se utilizam máquinas, apenas ferramentas. Mas nessa forma de produção, cada operação é realizada por um trabalhador.
No caso: da produção de sapatos, por exemplo, um trabalhador desenha o modelo, outro corta o couro, mais um costura, o outro pinta etc. Assim, com as manufaturas surgiu a divisão do trabalho,que provocou um aumento no volume de mercadorias produzido em razão, basicamente, de três fatores:
- por realizar uma única tarefa, o trabalhador tornava-se mais ágil no que fazia;
- o trabalhador não perdia tempo passando de uma tarefa para outra;
- houve incentivo para a criação de ferramentas mais adequadas para cada etapa do trabalho.
Com a Revolução Industrial, essas pequenas oficinas foram substituídas, como os ateliês de alfaiates que foram trocados pelas fábricas de tecidos e de vestuário, padronizando as escalas de tamanho das vestimentas. Essas pequenas oficinas não se extinguiram, mas, apesar de numerosas, representavam a minoria do volume produzido nos países industrializados.
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